Mouka rýžová polohrubá 500g ZP bez lepku

BEZLEPKOVÁ RÝŽOVÁ MOUKA POLOHRUBÁ

Hladká bezlepková rýžová mouka má ze všech bezlepkových druhů mouk asi nejširší použití. Má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Dobře se kombinuje s jiinými bezlepkovými moukami. Hlavní živinou v rýžovém zrnu jsou sacharidy (kolem 80 %). Téměř všechny jsou v rýži obsaženy ve formě komplexních polysacharidů. Rýžová mouka je tak vynikajícím a dobře stravitelným zdrojem energie, obsahuje velmi kvalitní bílkoviny, především má vysoký obsah argininu, obsahuje aminokyseliny důležité pro svalový růst, vitamíny (zejména řady B) a minerální látky prospěšné pro organismus.

Složení: 

rýže bílá

BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)

Použití: 

Bezlepkovou rýžovou mouku lze použít do jakéhokoli těsta. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky a buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Doporučuje se kombinovat ji s jinou moukou - například kukuřičnou či pohankovou, sama totiž těsto ve správné konzistenci neudrží. Nicméně, v kombinaci s druhou moukou zvyšuje pojivost a objem těsta. Konzistencí se podobá pšeničné mouce, je stejně pevná.