CHIA semínka, čia semena, chia seeds

Novinka Kniha Zázračné chia semínko

Chia -šalvěj španělská ( salvia hispanica ), rostla dříve jako jednoletá planá bylina, jejíž výška je asi metr a na  konci každého stonku má fialové nebo bílé květy. Chio semena - přírodní olejnaté semeno ( obsahuje 30% olejů), neuvěřitelně bohaté na živiny. Tato semena jsou zdrojem minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných kyselin, které brání nedostatku živin v těle, při zvýšené fyzické aktivity a stresu. Čio semena, díky svým sytícím schopnostem, přirozeným způsobem zvyšují objem potravy bez dodatečné energie. Semena chia obsahují 5 krát více vápníku než mléko 3 krát více železa než špenát a 15 krát více hořčíku než brokolice. Chia jsou označovány jako "jídlo aztéckých běžců a válečníků"  stačila jedna hrst semínek pro dodání energie na celý den.  Chia patřila u starých Aztéků, Mayů a Inků mezi tři nejdůležitější potraviny společně s kukuřicí, fazolemi a amarantem. Byla jak klíčovou součástí stravy, tak sloužila i pro náboženské rituály i jako měna. Aztékové věřili, že tato semena jim poskytují obrovskou, téměř nadlidskou sílu a moc. ČIo semínka jim poskytovala sílu a vytrvalost v drsných podmínkách hor a poměrně teplého podnebí, ochranu před dehydratací, fyzického i psychického vyčerpání. Čia semínka patří právem mezi superfoods.

Chia, šalvěj hispánská je velký dodavatel vápníku potřebný pro normální vývoj a fungování pohybového aparátu u dětí, sportovců, a aby se zabránilo snížení osteoporózy, a to zejména u žen po menopauze. Studie ukázaly, že semena obsahují 5 krát více vápníku než mléko. Vápník se plně vstřebává v těle v důsledku přítomnosti boru v semenech. Chia působí jako katalyzátor pro vstřebávání a asimilaci vápníku. 
Chia semena jsou zdrojem dalších minerálů: hořčík, fosfor, zinek, draslík a železo, které jsou důležitými prvky pro tvorbu mnohých enzymů, hormonů a práce endokrinní systém. Studie ukázaly, že Chia semínka obsahují 3 krát více železa než špenát a 15 krát více hořčíku než brokolice. Je vynikajícím zdrojem fosforu pro normální fungování nervového systému a paměti. Draslík zabraňuje vzniku svalových křečí, normalizuje a stabilizuje krevní tlak. Zinek aktivuje imunitní systém, zlepšuje svalovou výkonnost, má zásadní význam pro reprodukci. Hořčík zvyšuje vstřebávání vápníku a draslíku, zvyšuje energii, je velmi důležitý, pro aktivní lidi. Měď, mangan, molybden, a některé další, jsou důležité složky pro tvorbu mnoha enzymů a hormonů a endokrinní systém. Chia semínka obsahují vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12 které hrají významnou roli ve vývoji těla, metabolismu, kardiovaskulární a nervové činnosti .

• vysoká energetická hodnota
• bohatsví vitaminů
• minerály
• vláknina
• omega 3

Chia semínka - účinky:

• ceněný antioxidant, 3 krát silnější než borůvky
• superfoods
• zlepšují imunitu
• výrazně zlepšují vývoj a regeneraci tkání během těhotenství a kojení, při růstu a vývoj dítěte, podporuje rychlé a úplné uzdravení v poporodním období.
• působí na stav pokožky, hydratují zevnitř - hydrofilní
• ochrana před dehydratací organismu
• přispívá ke snižování hladiny škodlivého cholesterolu
• vhodný pro diabetiky
• vysoký obsah rostliného vápníku, který se plně vstřbává díky přítomnosti bóru
• zdroj energie při fyzické a psychické námaze
• zlepšuje regeneraci pohybového aparátu,  a odstraňuje záněty a bolesti ve svalech a kloubech
• zkracuje dobu regenerace svalů
• neobsahuje lepek (Celiakie)
• jsou bohatá na proteiny a tím podporují růst svalové hmoty, semena obsahují až 20% rostliného proteinu
• jsou vhodná při redukčních dietách a hubnutí
• vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, nejvíce v přírodní podobě
• ideální zdroj bílkovin pro sportovce, vegetariány a vegany
• prevence proti vzniku Alzheimerovy choroby a psoriázy ( lupénky )
• snižují krevní tlak a stabilizuje hladinu cukru v krvi
• snižuje riziko cévní mozkové příhody
• snižuje riziko osteoporózy
• prevence proti vzniku rakoviny ( vitamínu B-17 ( amygdalin ))
• správný vývoj nervové soustavy plodu v prvních třech měsících těhotenství ( vitamin B12 )
• podporuje metabolismus a kvalitu stolice
• podporují kvalitu kostí, vlasů i pokožky
• zlepšuje koordinaci pohybů
• zlepšuje poruchy pozornosti  a duševní bystrost
• při problémech s prostatou

Čím jsou CHIA semínka vyjímečná?

• 2x více vlákniny než obilné vločky
• 3 x více železa, než ve špenátu
• 2 x  více draslíku než banány
• 3 x více selenu než len
• 5 x více proteinů než červené fazole
• 5 x více vápníku než mléko
• 7 x více omega-3-mastných kyselin než losos
• 4 x více fosforu než mléko.
• 15 x více hořčíku než brokolice

Chio semínka - nutriční hodnoty na 100g

• Kalorie celkem 444 kcal/1832 kJ
• Proteiny 21,2 g
• Sacharidy 4,9g
• z toho cukry 0,8g
• Tuky celkem 31,4 g, omega-3 mastné kyseliny 13 g,  omega-6 mastné kyseliny 3,4 g
• Cholesterol  0mg
• Vláknina 32mg
• Sodík 0g

Čia semínka a jejich dávkování: 15-25g ( 2 polévkové lžíce ) denně, jsou vhodné do Smoothies, jogurtů, pudingů, polévek, salátů, do ovesné kaše a přírodných šťáv, salátů nebo je lze konzumovat přímo a zapít vodou. Doporučujeme konzumovat též před ( cca 1 polévkovou lžíci 30 min. ) před sportovním výkonem nebo po fyzické zátěži. Kilové balení Chia semínek vydrží na 40 - 120 dní.

Čia semínka vedlejší účinky

Kontraindikace: nízký tlak, léky na ředění krve Warfarin. Z hlediska složení není problém kombinovat chia semínka s Anopyrinem.

Chuť : malá černá a bílá semínka mají příjemnou jemnou ořechovou chuť - téměř bez chuti

Nejčastější země původu: Mexico, Bolívie, Peru, Paraguay

• Allnature Chia semínka  - Paraguay
• IBK Chia semínka - Mexico
• Wolfberry Chia semínka - Mexico
• AWA superfoods - Bolívie, Peru, Maxico

Více zde: http://superpotraviny.webnode.cz/seminka/chia-seminka/